Prei tarte tatin met misosaus
Categorie
Vegetarische recepten
Aantal personen
4
Voorbereidingstijd
15 minuten
Kooktijd
40 minuten
Ellis van@ovenfeest_en_meer bereidde dit heerlijke bijgerecht met de Italiaanse smaakexplosie. Wat vind jij van dit hartige taartje?
Auteurovenfeest_en_meer
Ingrediënten
-
1 rol bladerdeeg
-
4 preien
-
75 g roomboter
-
60 g misopasta
-
2 tl knoflook fijngesneden
-
1 el bruine basterdsuiker
-
2 tl Italiaanse smaakexplosie
-
Een snufje zout
Stappen
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Smelt in een ovenvaste koekenpan de roomboter met de misopasta, knoflook, basterdsuiker en het zout. Meng alles goed en voeg de Italiaanse smaakexplosie kruiden toe.
Snijd de boven- en onderkant van de prei, halveer in de lengte en was ze goed. Dep droog met keukenpapier. Verdeel de prei op de platte kant over de bodem van de koekenpan. Bak de preien met een deksel op de pan in ca. 10 min. in de misoboter lichtbruin en gaar.
Rol het bladerdeeg uit tot een ronde lap iets groter dan de pan. Haal de pan van het vuur en leg het bladerdeeg over de preien in de pan. Vouw de randjes naar binnen en druk het deeg rondom goed aan.
Bak de tarte tatin in de oven in ca. 25 min goudbruin en gaar. Laat hem 5 minuten rusten voordat je de tarte tatin omkeert op een schaal en serveert.