Dry rubs

Dry rubs zijn een geweldige manier om vlees en gevogelte een explosie van smaak te geven. Deze mengsels van gemalen kruiden en specerijen worden royaal op het vlees gewreven voordat het wordt gegrild, gebakken of gerookt. Kruidenrubs kunnen verschillende smaakprofielen hebben, van zoet en pittig tot kruidig en rokerig. Populaire kruiden in rubs zijn onder andere paprika, knoflook, ui, komijn, chilipoeder, bruine suiker en zwarte peper. De dry rubs creëren een smaakvolle korst op het vlees en voegen diepte en complexiteit toe. Met kruidenrubs krijgt elk gerecht een onweerstaanbare smaak die de smaakpapillen verwent.